Cukiernik z elementami dekoracji

CEL SZKOLENIA

Zdobycie umiejętności niezbędnych w pracy cukiernika.

PROGRAM SZKOLENIA

  1. Maszyny i urządzenia do wytwarzania i obróbki ciasta.
  2. Znaczenie i rola żywności w życiu człowieka.
  3. Rola drobnoustrojów w przetwórstwie spożywczym.
  4. Metody utrwalania żywności.
  5. Surowce i dodatki do żywności.
  6. Procesy technologiczne półproduktów i gotowych wyrobów cukierniczych – ciastkarskich.
  7. Substancje żelujące.
  8. Wyroby owocowe.
  9. Proces tworzenia ciasta.
  10. Ciasta drożdżowe.
  11. Ciasta parzone.
  12. Ciasta kruche i półkruche.
  13. Ciasta piernikowe.
  14. Ciasta francuskie i półfrancuskie.
  15. Ciasta biszkoptowe.
  16. Ciasta biszkoptowo tłuszczowe.
  17. Wady ciast.
  18. Zasady ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładzie cukierniczym.

WYMAGANIA WOBEC UCZESTNIKÓW

  • Wykształcenie podstawowe.
  • Książeczka zdrowia.

CZAS TRWANIA SZKOLENIA

Szkolenie trwa 180 godzin, w tym:

  • 30 godzin zajęć teoretycznych,
  • 150 godzin zajęć praktycznych.

POTWIERDZENIE KWALIFIKACJI

Zaświadczenie Ministerstwa Edukacji Narodowej.

Istnieje możliwość dofinansowania szkolenia nawet do 80% kosztów w ramach Bazy Usług Rozwojowych!

Szczegóły: kliknij tutaj

KONTAKT

BIURO OBSŁUGI KLIENTA

Tel.: +48 32 413 88 00
fax.: +48 32 413 88 11
E-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

 

MISJA GRUPY CARGO

“Misją Grupy CARGO jest innowacyjny i zrównoważony rozwój w branży szkoleniowej, zapewniający stały i długofalowy wzrost wartości organizacji oraz wspieranie rozwoju klienta biznesowego i indywidualnego. Będąc liderem szkoleń transportowych i jedynym ODTJ-em w woj. śląskim dbamy o wzrost bezpieczeństwa w ruchu drogowym.

PARTNERZY

Zapisz się do naszego newslettera - będziesz otrzymywać najświeższe informacje o aktualnej ofercie oraz promocjach
GRUPA CARGO

Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
Spółka komandytowa
43-603 Jaworzno, ul. K. Darwina 17
NIP 632-200-86-83

DANE KONTAKTOWE

tel.: +48 32 413 88 00
fax: +48 32 413 88 11

Email: biuro@cargo.edu.pl


GODZINY OTWARCIA BIURO OBSŁUGI KLIENTÓW

Poniedziałek i Środa: 8:00 -18:00
Wtorek, Czwartek i Piątek 8:00-17:00

GODZINY PRACY PRACOWNIKÓW BIUROWYCH

Poniedziałek - Piątek 8:00 -16:00